唯有不斷創(chuàng)新賦予品牌不竭動力

文 | 羅玉婷

青島奧帆中心的海風(fēng)裹挾著咸鮮氣息，碧波之上，一艘游船載著茅臺葡萄酒的嘉賓，緩緩劃開蔚藍(lán)綢緞。紅瓦綠樹的老城輪廓與摩天大廈的現(xiàn)代天際線在視野中交織。7月14日下午，茅臺葡萄酒“尋美東方·海岸線”第三站在青島啟航。

繼千年商埠廣州、海絲古港寧波之后，茅臺葡萄酒沿著中國蜿蜒的1.8萬公里海岸線北上，登陸這座陸海絲綢之路的交匯點(diǎn)，開啟一場與海洋文明跨越時空的對話，探尋青島獨(dú)有的山海交融之美。

不解之緣

百年青島邂逅東方佳釀

青島，這座鑲嵌于黃海之濱的明珠，不僅是古代陸上與海上絲綢之路交匯的咽喉，更在中國近現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)版圖上刻下了輝煌印記。從19世紀(jì)末中國最早的葡萄酒進(jìn)口與消費(fèi)重要口岸，到20世紀(jì)初引種釀酒葡萄的先行者之一，再到如今中國北方舉足輕重的葡萄酒產(chǎn)銷樞紐與高端消費(fèi)市場，青島的百年歷程折射出中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)從引進(jìn)、扎根到蓬勃發(fā)展的壯闊史詩。

茅臺葡萄酒深諳山東市場作為北方經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)引擎的戰(zhàn)略地位，多年來持續(xù)深耕山東渠道網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)投入品牌建設(shè)，將齊魯大地視為“新世界葡萄酒東方典范”落地的重要陣地。本次青島尋美之旅，既是廠商之間交流的窗口，也為山東的葡萄酒市場帶來了活力。

茅臺葡萄酒公司黨委副書記、總經(jīng)理范雪梅在致辭中表示，茅臺葡萄酒尋美東方IP活動自2024年開啟以來，為葡萄酒行業(yè)開創(chuàng)了將本土文化融入葡萄酒文化和品牌精神的營銷方式，豐滿了品牌文化的內(nèi)涵，得到了廣大經(jīng)銷商、消費(fèi)者和社會各界朋友的支持和認(rèn)可?！巴ㄟ^鏈接城市歷史與葡萄酒文化，構(gòu)建起了具有東方特色的中國葡萄酒品飲體驗?！?/p>

沿著“尋美”的路線，茅臺葡萄酒一邊發(fā)現(xiàn)和傳播不同城市的魅力，一邊將品牌的種子撒播在途經(jīng)的每一座城市。用體驗創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足市場變化多元化需要，開拓葡萄酒消費(fèi)的多元化場景，用文化助力市場銷售。正如范雪梅所言：“面對市場之變，唯有不斷創(chuàng)新，才能在時代浪潮中奮楫向前。”

新品發(fā)布

茶干白引領(lǐng)品類創(chuàng)新

在“尋美青島”活動晚宴上，茅臺葡萄酒發(fā)布了煥新升級后的山海鳳凰系列。范雪梅將其定義為“茅臺葡萄酒產(chǎn)品創(chuàng)新的重要結(jié)晶”，認(rèn)為它承載著茅臺葡萄酒的三重價值：堅實品質(zhì)構(gòu)建的功能價值、順應(yīng)喜好的體驗價值、國潮悅飲升華的情緒價值。

在六月“奔跑的茅臺紅”武漢站活動上，茅臺葡萄酒釋放出將要大力精簡產(chǎn)品線的信息后，市場對茅臺葡萄酒將會持續(xù)發(fā)布新品的動作便不意外。在行業(yè)承壓、市場容量縮減的大環(huán)境下，茅臺葡萄酒主動瘦身，用更簡潔的產(chǎn)品體系和更高的品質(zhì)與消費(fèi)者對話，無疑是明智之舉。

此次山海鳳凰系列的煥新升級，是茅臺葡萄酒在產(chǎn)品創(chuàng)新上的具體實踐。產(chǎn)品深植于碣石山產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土靈魂，完美體現(xiàn)碣石山產(chǎn)區(qū)豐富的味覺層次。在產(chǎn)品設(shè)計上，則巧妙提煉山海意象，以產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的山海景觀，勾勒出山的巍峨與海的浩瀚。靈動飄逸的鳳凰與壯麗山河相結(jié)合，形成了“自然+文化”的雙重價值表達(dá)，成就一件可品飲、可鑒賞的“文化潮品”。

全系六款佳釀均采用精湛混釀工藝，由茅臺葡萄酒的釀酒師團(tuán)隊匠心勾調(diào)，根據(jù)中國消費(fèi)者的口感偏好而精心打磨，產(chǎn)品香氣豐盈，入口絲滑，結(jié)構(gòu)平衡，充分彰顯了東方文化“中庸和諧”之美。

在這組新品中，還有一款創(chuàng)意十足的產(chǎn)品——山海鳳凰茶干白葡萄酒。大膽打破品類邊界，開創(chuàng)性地將東方茶韻融入西方干白釀造技藝。茅臺葡萄酒研發(fā)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上革新突破：通過精準(zhǔn)的低溫發(fā)酵控制，巧妙萃取茶葉精華，使茶香與葡萄果香在酒液中和諧共生。成品既保有干白標(biāo)志性的清新爽凈，更在尾韻縈繞悠揚(yáng)茶香，層次豐富，令人耳目一新。

茶是根植于中國人日常生活的飲品，茅臺葡萄酒創(chuàng)造性地將茶與葡萄酒融合，這不僅僅是一款酒，更是東西方生活方式與味覺美學(xué)的創(chuàng)新對話，讓葡萄酒的品飲體驗無縫融入充滿煙火氣的東方日常。

尋美腳步不停

探尋東方葡萄酒的破題之法

經(jīng)過兩季的耕耘，茅臺葡萄酒的“尋美東方”IP，已超越單純的市場活動，升華為一場品牌與文化深度融合的探索征程。從黃河文明到海洋精神，活動深度鏈結(jié)地方歷史底蘊(yùn)與葡萄酒文化，正逐步構(gòu)建起具有鮮明東方標(biāo)識的葡萄酒品飲話語體系。這不僅是物理海岸線的巡禮，更是在中國葡萄酒的文化價值“海岸線”上樹立嶄新航標(biāo)。

作為茅臺集團(tuán)布局低度、健康、時尚“悅飲”市場的重要落子，茅臺葡萄酒敏銳捕捉消費(fèi)趨勢變遷，以“敢為天下先”的膽識持續(xù)破局。無論是營銷模式的場景化、體驗化革新，還是如茶干白般極具開創(chuàng)性的產(chǎn)品研發(fā)，都彰顯其打造“新世界葡萄酒東方典范”的堅定決心。

把文化釀入酒中，茅臺葡萄酒的創(chuàng)新實踐，不僅為其自身贏得廣闊空間，更在為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)探索“東方特色”的發(fā)展路徑提供靈感。把最有東方特色的元素融入葡萄酒，激蕩出的或許正是未來“東方葡萄酒”走向世界的獨(dú)特風(fēng)味密碼與價值主張。不妨大膽猜想，從茶干白開始，未來會有更多東方韻味以“葡萄酒”的形式得以呈現(xiàn)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多新的品飲體驗。

從主動精簡產(chǎn)品線聚焦核心的產(chǎn)品創(chuàng)新，到營銷模式向體驗式、社交化、數(shù)字化的升級，再到推出如茶干白這樣極具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品，茅臺葡萄酒的每一步都緊扣市場脈搏。而來自達(dá)沃斯論壇國際嘉賓們的高度認(rèn)可，正是對其品質(zhì)與創(chuàng)新理念的褒獎。

隨著“尋美東方”IP的持續(xù)深化，茅臺葡萄酒正在構(gòu)建獨(dú)特品牌護(hù)城河。以東方智慧重新詮釋葡萄酒的表達(dá)方式，茅臺葡萄酒推動著中國葡萄酒從“跟隨者”向“定義者”的角色轉(zhuǎn)變?！皩っ阑顒印鼻鄭u站的成功，無疑為其在北方市場的戰(zhàn)略深耕注入了強(qiáng)勁動力，也為整個行業(yè)如何在變局中挖掘新藍(lán)海、塑造新價值提供了可資借鑒的樣本，持續(xù)牽引著行業(yè)對“東方葡萄酒”價值標(biāo)桿的關(guān)注與期待。