2025-07-10 10:29:56來源:华夏酒报 閱讀量:10
近日,郎酒不參與價格戰(zhàn)的表態(tài),引發(fā)行業(yè)關注。而近期的市場壓力,也讓白酒行業(yè)悄然站在了與當年啤酒情況類似的十字路口。
回顧啤酒行業(yè)的發(fā)展歷程,價格戰(zhàn)曾是其市場競爭的“主角”。一二十年前,啤酒企業(yè)為了爭奪市場份額,紛紛祭出價格利器,甚至出現了酒店免費喝的極端情況。
這場價格戰(zhàn)看似激烈,實則是一場“殺敵一千,自損八百”的消耗戰(zhàn)。大批地方優(yōu)質啤酒品牌在價格戰(zhàn)的廝殺中黯然退場,被幾家大型集團收購,最終形成了如今市場上的五大啤酒主力軍。
在此之后,這場價格戰(zhàn)的后遺癥也逐漸顯現,市場上充斥著缺乏風味特色的“工業(yè)水啤”,消費者對啤酒的品質感知逐漸降低,國產啤酒的整體形象也受到了一定影響。
白酒行業(yè)與啤酒行業(yè)雖同屬酒類,但有著本質的不同。白酒有著深厚的文化底蘊和獨特的釀造工藝,一方水土釀一方美酒,不同的地域、不同的釀造工藝造就了風格多樣的白酒產品。這種多樣性是白酒行業(yè)的寶貴財富,也是其區(qū)別于啤酒的重要特征。
白酒行業(yè)如果盲目跟風價格戰(zhàn),不僅會破壞自身的市場生態(tài),還會導致產品同質化加劇,失去其獨特的魅力。
當然,這并不意味著白酒價格就應該高高在上,脫離消費者的接受范圍。
當下,白酒行業(yè)已經進入充分競爭的階段,企業(yè)不再是定價的唯一主體,消費者對價格的接受力才是衡量價格是否合理的重要標準。消費者在選擇白酒時,不僅關注產品的品質和品牌,也越來越注重性價比。
如果白酒價格過高,超出了消費者的預期,消費者就會轉向其他更具性價比的產品;反之,如果價格過低,消費者可能會對產品的品質產生質疑。
因此,白酒企業(yè)需要在價格和品質之間找到一個平衡點,根據自身的產品定位、品牌價值和目標消費群體的接受能力,合理定價。
價格戰(zhàn)或許能在短期內為企業(yè)帶來市場份額的提升,但從長遠來看,白酒行業(yè)的核心競爭力還在于品質、品牌與文化底蘊。企業(yè)應更多地通過提升產品品質、優(yōu)化品牌定位和增強消費體驗來贏得市場,而非單純依賴價格手段;行業(yè)各方也應共同努力,推動市場理性發(fā)展,避免白酒重蹈啤酒行業(yè)價格戰(zhàn)的覆轍。