一、真假風險，直接的方法就是拿瓶真的跟假的對比。還有就是要了解一些每個年代酒的特征，以及甚至酒廠在瓶身或者瓶蓋上做的一些暗簽等等，這些細節(jié)大家一定要注意。

二、保存風險，很多人好不容易收到一瓶老酒，但是由于自己的保存不當，導致酒都跑光了，這是多么令人痛心的一件事。如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，遠離墻壁和地面；如果您家在北方，由于北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。另外北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價值。建議對收藏的老酒瓶口進行多層的密封防護，另外不要放到有風的地方存放。