摘要:國晶茶本酒,一場關(guān)于健康化、科技化與文化復(fù)興的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新實踐

《三體》中“我消滅你,與你無關(guān)”的跨界邏輯,正在酒業(yè)上演。

從蘋果顛覆音樂產(chǎn)業(yè)到小米跨界造車,歷史多次證明,沒有永恒的護(hù)城河,只有持續(xù)的價值創(chuàng)造。而跨界打劫之所以成功率更高,因為他們沒有包袱更擅于從用戶角度出發(fā)通過創(chuàng)新重塑產(chǎn)品,為用戶提供更高價值的解決方案。

如今的酒業(yè)也迎來了相似的挑戰(zhàn)——大量商務(wù)人士因健康顧慮減少飲酒頻次和量,但社交需求持續(xù)增長。國晶酒業(yè)打造的國晶茶本酒,正是圍繞商務(wù)人士的飲酒體驗通過多角度的創(chuàng)新重新定義了新一代中國酒。

近期,酒業(yè)最重要的盛會春季糖酒會開幕在即,國晶酒業(yè)正以“無包袱”的姿態(tài)切入市場,準(zhǔn)備在今年春糖,用全方位的創(chuàng)新實現(xiàn)跨界破局。
 

瞄準(zhǔn)行業(yè)痛點,國晶“創(chuàng)想”解開社交酒飲“低負(fù)擔(dān)”難題
酒行業(yè)發(fā)展多年,面臨消費升級與結(jié)構(gòu)性調(diào)整的關(guān)鍵節(jié)點,用戶消費觀念升級,產(chǎn)能過剩,價格倒掛,庫存積壓,市場競爭同質(zhì)化、內(nèi)卷化等問題愈發(fā)嚴(yán)重,“跨界創(chuàng)新”正成為破局的重要路徑。

中國酒業(yè)“長期不缺酒,長期缺好酒”已成共識。千年傳承的傳統(tǒng)酒類賽道需要更多真正有突破性的創(chuàng)新,這種創(chuàng)新不能盲目,要實現(xiàn)“有效創(chuàng)新”,必須占位主流賽道,找準(zhǔn)行業(yè)痛點,基于市場需求而創(chuàng)新。

如今的酒類市場,商務(wù)宴請是最核心的消費場景,然而在商務(wù)宴請這一社交場景中,面臨著一個兩難的消費痛點,頻繁舉杯往往導(dǎo)致“宿醉”,影響次日工作,長期更可能對身體造成傷害。2023年發(fā)布的《中國白酒行業(yè)消費白皮書》中顯示,健康化、低負(fù)擔(dān)產(chǎn)品是重要發(fā)展方向,尤其商務(wù)人群對“飲后舒適度”的關(guān)注增強。

很明顯,商務(wù)社交場景中“健康飲酒”的需求在持續(xù)攀升。國晶酒業(yè)洞察到現(xiàn)代商務(wù)人士既追求社交豪情,又渴望健康體面的核心訴求,因此致力于重塑酒飲體驗。

基于市場的真實需求,國晶酒業(yè)鎖定了茶本酒,并通過原料與工藝的革新,既保留了飲酒的豪邁感,又實現(xiàn)了“盡興無負(fù)擔(dān)”。而茶酒深度融合的創(chuàng)想也并非憑空而來,其源起于北宋文豪蘇東坡的“茶酒采茗釀之,自然發(fā)酵蒸餾,其漿無色,茶香自溢”的理念。

國晶酒業(yè)耗費數(shù)年時間推出的“國晶茶本酒”,以“茶酒融合”為核心,通過科技、文化與產(chǎn)業(yè)協(xié)同的立體化創(chuàng)新,為行業(yè)提供了差異化發(fā)展的新樣本。

國晶茶本酒以其獨特的“科技價值鐵三角”——國家地理標(biāo)志原料、專利釀造體系、院士級技術(shù)背書,重構(gòu)商務(wù)用酒選擇標(biāo)準(zhǔn)。它不僅滿足消費者對健康餐酒的迫切需求,也為酒業(yè)的高質(zhì)量增長提供新的解題思路。
 

解構(gòu)國晶草本酒的創(chuàng)新路徑:新工藝、新體驗、新文化、新模式

茶與酒,同為在中國傳承了數(shù)千年的兩大重要物質(zhì)和文化遺產(chǎn),雖一直有茶酒不分家之說,但如何將二者完美融合互補增益,一直以來都是個難題。國晶酒業(yè)如何克服困難實現(xiàn)二者融合成為其能否完成對酒圈這場跨界“打劫”的核心。

茶、酒雖都是中華文化的重要組成,然而數(shù)千年來,茶的含蓄清雅與酒的濃烈豪放,讓二者之間始終存在一定界限,既存在文化符號的對立,也存在工藝融合的技術(shù)壁壘。如今在科技的助力下,國晶茶本酒卻打破了這一界限,成功打造出一款“健康酒飲”。

首先是新工藝。國晶茶本酒精選海拔千米的凌云白毫茶(中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品),搭配富含20余種微量元素的世界長壽鄉(xiāng)巴馬活泉水,以及凌云如來洞的窖藏環(huán)境,采用“專利菌種、低溫發(fā)酵、紫銅蒸餾”的獨特工藝,使酒體茶香自溢,清冽怡神。

這種工藝既融合了中國傳統(tǒng)白酒的濃郁酒香,又保留了茶葉的清新口感,真正實現(xiàn)了“原茶釀造,自然天成”。

其次是新體驗。茶本酒以其“暢飲盡興無負(fù)擔(dān)”的獨特屬性,贏得了企業(yè)家們的一致好評。經(jīng)過多次“暴力測試”,品鑒者均反饋茶本酒醒酒快,連續(xù)飲用后無宿醉感受。2024年12月,其《基于分子感知科學(xué)的茶本酒風(fēng)格表征體系構(gòu)建及品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)的集成應(yīng)用》項目科技成果被中國輕工業(yè)聯(lián)合會鑒定為“國際領(lǐng)先水平”。

專家指出,茶本酒中的不飽和脂肪酸含量和種類均高于其他酒類,有利于體內(nèi)乙醇代謝。同時,酒體中的萜烯類物質(zhì)含量是一般白酒的20倍,具有抗氧化、抗病毒、消炎鎮(zhèn)痛等作用。

第三是新文化。國晶茶本酒將茶的含蓄內(nèi)斂與酒的熱烈奔放完美融合,將以蘇東坡為代表的宋代文人追求的“雅飲”與當(dāng)代社會對健康生活、健康社交、健康飲酒的需求相結(jié)合。提出“新飲酒文化”,強調(diào)“盡興不上頭”的真誠社交方式。通過打造“國晶薈”,集茶文化、酒文化、宋文化于一體,重新構(gòu)建社交場景,復(fù)興“中國風(fēng)雅文化生活”。

國晶茶本酒的創(chuàng)新實踐,以資源稟賦為根基,科技創(chuàng)新為支點,文化傳承為紐帶,成功撬動三次產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。這一創(chuàng)新模式獲得多個行業(yè)權(quán)威機構(gòu)及專家的鼎力支持:

不僅與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國科學(xué)院成都生物研究所等科研機構(gòu)建立深度研發(fā)合作,與人民網(wǎng)聯(lián)合舉辦國晶茶本酒上市發(fā)布會啟動儀式,同時于各場活動之上茶本酒先后獲得中國工程院院士劉仲華、北京工商大學(xué)原校長、中國工程院院士孫寶國、正和島創(chuàng)始人兼首席架構(gòu)師劉東華、中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇等專家學(xué)者和知名企業(yè)家的高度評價。

這種跨領(lǐng)域、多維度的專業(yè)背書,充分印證了茶本酒在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、科技研發(fā)與文化傳承方面的標(biāo)桿價值。

首度亮相春糖,國晶為酒商開啟“大健康”財富機遇

在酒業(yè)深度調(diào)整之下,國晶茶本酒突破性的創(chuàng)新為行業(yè)提供了三重啟示:

其一,健康化的必然趨勢。隨著消費觀念升級,酒業(yè)同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,國晶茶本酒通過“減負(fù)擔(dān)、強體驗”的科技突破,開辟的是“健康商務(wù)用酒”新路徑,是兼顧了市場需求又解決了產(chǎn)業(yè)痛點的創(chuàng)新實踐。

其二,以科技為核心驅(qū)動力。國晶茶本酒充分發(fā)揮了中、西兩種釀酒技藝優(yōu)勢特點,讓濃郁酒香和茶葉的清新口感和諧共存。并通過引入智能化紫銅工藝生產(chǎn)線,采用低溫發(fā)酵技術(shù)等科技手段,實現(xiàn)傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代科技深度結(jié)合,其中運用到的科技成果也獲國家級鑒定和眾多院士認(rèn)可,堪稱傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合的完美表達(dá)。

其三,文化的時代化表達(dá)。國晶茶本酒以宋代雅飲文化為基底,通過“國晶薈”場景打造等舉措,讓文化不再是營銷話術(shù),而成為可體驗、可參與的生活方式,也為酒業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了思路。
 

當(dāng)下,廣大酒商面臨著傳統(tǒng)酒類產(chǎn)品動銷乏力、利潤攤薄、市場同質(zhì)化嚴(yán)重、難以拓寬消費場景等多重問題,亟需一款足夠有突破性的創(chuàng)新產(chǎn)品,來實現(xiàn)破局。而國晶茶本酒的誕生時機顯得那么“剛好”,或許,它將成為助力廣大酒商2025年破局、實現(xiàn)生意增長的絕佳拍檔。那么在哪里能夠深入了解國晶茶本酒,把握這一“健康酒飲”的時代機遇?

3月20日-3月24日,在成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店 1F 中央大廳展區(qū) T162展廳,國晶酒業(yè)將攜其獨特的創(chuàng)新理念、茶本酒產(chǎn)品,以及獨特的茶酒文化,來到春糖環(huán)球名酒薈布展。

同期,3月21日上午 9:30,國晶酒業(yè)還將攜手微酒舉辦2025中國酒業(yè)標(biāo)桿品牌峰會。為行業(yè)帶來一場匯聚專家學(xué)者和行業(yè)大咖的高端盛會,為廣大酒商解碼行業(yè)趨勢,探尋結(jié)構(gòu)性增長機遇。峰會將于3月21日上午在成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店二樓環(huán)球廳(1-3廳)舉行。

國晶茶本酒能否憑借茶酒融合的科技與創(chuàng)新,成功跨界“打劫”酒圈?這個春糖,讓我們相約環(huán)球名酒薈,相約微酒論壇,見證這場酒圈的跨界“打劫”!