12月14日，銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟舉辦了一場盛大的全球葡萄酒自由品鑒活動。匯集來自全球知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的167款葡萄酒，吸引產(chǎn)區(qū)70余名釀酒師前來品鑒。

品鑒會上，國內(nèi)外葡萄酒特色在對比中盡顯。國外葡萄酒產(chǎn)區(qū)憑借悠久歷史與精湛工藝，呈現(xiàn)出豐富多樣的風(fēng)格。法國波爾多葡萄酒醇厚優(yōu)雅，意大利托斯卡納高酸高單寧，美國加州酒體豐滿活潑，德國雷司令香氣四溢，澳大利亞西拉濃郁醇厚，西班牙丹魄熱情浪漫。這些佳釀不僅是產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的結(jié)晶，更凝聚著釀酒師對品質(zhì)與細(xì)節(jié)的執(zhí)著追求。國內(nèi)葡萄酒則展現(xiàn)出獨(dú)特的東方魅力。新疆、山東、云南等產(chǎn)區(qū)各具千秋，以賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)為代表，其葡萄酒以濃郁果香、優(yōu)雅口感和鮮明東方風(fēng)味，彰顯中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的崛起與創(chuàng)新。

“此次活動，不僅為釀酒師們提供了一個開闊視野、學(xué)習(xí)交流的平臺，更為銀川產(chǎn)區(qū)對標(biāo)國際，提升品鑒與釀造專業(yè)水平注入了新活力。”銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長張旋介紹，這是一個難得的學(xué)習(xí)機(jī)遇。通過對比品鑒國內(nèi)外葡萄酒，深入掌握了不同產(chǎn)區(qū)、品種、類型葡萄酒的風(fēng)味奧秘與品鑒技巧，同時在品鑒中分享心得，交流經(jīng)驗(yàn)，有力提升了自身專業(yè)素養(yǎng)，為更精準(zhǔn)、專業(yè)服務(wù)消費(fèi)者奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。此外，這次品鑒活動更是一次推動產(chǎn)區(qū)釀造水平提升和結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要契機(jī)。產(chǎn)區(qū)釀酒師通過與國外先進(jìn)釀造技術(shù)和理念的對標(biāo)，在釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量與結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面獲得了寶貴啟示，為滿足不同消費(fèi)群體需求、推出多元化產(chǎn)品提供了新思路。（圖片由銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟提供）

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