在近日落幕的Prowine Shanghai 2024國際葡萄酒及烈酒展覽會上，賀蘭山東麓銀川葡萄酒產(chǎn)區(qū)展團憑借一項科技創(chuàng)新舉措，成功破解了展會期間葡萄酒保存難題，為展會帶來了前所未有的新體驗。

葡萄酒是一種對存儲環(huán)境要求極高的飲品，其品質往往受到溫度、濕度、光照和氧氣等多種因素的影響。在為期數(shù)日的展會期間，如何確保展出的葡萄酒保持最佳狀態(tài)，成為參展酒莊普遍面臨的難題。特別是對于遠道而來的銀川酒莊而言，長途運輸?shù)念嶔ひ约罢箷F(xiàn)場復雜多變的環(huán)境條件，無疑加大了葡萄酒品質保持的難度。

面對這一挑戰(zhàn)，銀川展團展現(xiàn)出非凡的創(chuàng)新精神和團隊協(xié)作能力，啟用先進的葡萄酒保鮮設備與即時醒酒設備，為展會帶來了前所未有的變革。這一創(chuàng)新舉措不僅有效解決了葡萄酒在展示過程中常見的風味改變和狀態(tài)不佳問題，更讓每一種參展紅酒都能以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)給來賓，贏得了業(yè)界的廣泛贊譽。

據(jù)統(tǒng)計，本次展會期間，銀川展團共展出了來自10余家酒莊的近百款優(yōu)質葡萄酒。這些葡萄酒在先進的保鮮設備保護下，保持了原有的色澤、香氣和口感，讓來賓們得以盡情領略到寧夏葡萄酒的獨特魅力。夏木酒莊負責人張湃在接受采訪時表示，我們在以往的展會中深受葡萄酒氧化問題的困擾，看著好酒逐漸失去原本的風味，心里十分痛惜。這次銀川展團集體使用的保鮮設備，真的幫了我們大忙。

除了保鮮設備外，銀川展團還引入即時醒酒設備，為來賓們提供了更加豐富的品鑒體驗。長和翡翠展會負責人丁飛介紹，在這次展會中，我們展團集體使用保鮮和醒酒設備，不僅提升了紅酒的品質，還吸引了眾多紅酒愛好者的關注，完美提升了展會效果。來賓們能夠直觀地感受到美酒在不同醒酒時間下的風味變化，這種體驗讓他們對寧夏風土的特點有了更加深刻的了解。

海悅仁和酒莊負責人李婕則感慨道，這次的保鮮設備讓我們的紅酒在展會上真正地展現(xiàn)出了葡萄酒的魅力。來賓們品嘗到最純正的味道后，都贊不絕口。這種體驗不僅提升了我們的品牌形象，也為寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒走向世界提供了新的思路。（圖片由銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心提供）