2024年10月28日消息，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局信息顯示，江蘇洋河酒廠股份有限公司申請(qǐng)一項(xiàng)名為“一種綿柔型白酒儲(chǔ)存過程中酒體穩(wěn)定性的量化檢測(cè)方法”的專利，公開號(hào)CN 118817876 A，申請(qǐng)日期為2024年6月。

專利摘要顯示，本發(fā)明公開了一種綿柔型白酒儲(chǔ)存過程中酒體穩(wěn)定性的量化檢測(cè)方法，包括如下步驟：(1)測(cè)待測(cè)酒水的吸光度；(2)測(cè)待測(cè)酒水的物質(zhì)豐度；(3)穩(wěn)定性指標(biāo)計(jì)算，穩(wěn)定性指標(biāo)＝吸光度×100/物質(zhì)豐度。本發(fā)明引入單位風(fēng)味物質(zhì)提供的活性強(qiáng)度的概念評(píng)價(jià)酒水體系能夠有效消除各類酒水體系本身基酒組成、儲(chǔ)存時(shí)間、度數(shù)差、生產(chǎn)工藝等不同帶來的影響，能夠深入酒體儲(chǔ)存過程中實(shí)際發(fā)生儲(chǔ)存變化的部分進(jìn)行直接分析。