2024年10月28日消息，國家知識產(chǎn)權(quán)局信息顯示，江蘇洋河酒廠股份有限公司申請一項名為“一種綿柔型白酒儲存過程中酒體穩(wěn)定性的量化檢測方法”的專利，公開號CN 118817876 A，申請日期為2024年6月。

專利摘要顯示，本發(fā)明公開了一種綿柔型白酒儲存過程中酒體穩(wěn)定性的量化檢測方法，包括如下步驟：(1)測待測酒水的吸光度；(2)測待測酒水的物質(zhì)豐度；(3)穩(wěn)定性指標計算，穩(wěn)定性指標＝吸光度×100/物質(zhì)豐度。本發(fā)明引入單位風味物質(zhì)提供的活性強度的概念評價酒水體系能夠有效消除各類酒水體系本身基酒組成、儲存時間、度數(shù)差、生產(chǎn)工藝等不同帶來的影響，能夠深入酒體儲存過程中實際發(fā)生儲存變化的部分進行直接分析。