10月11日,以“數(shù)智國(guó)臺(tái)開(kāi)新篇·打造中國(guó)新名酒”為主題的醬香白酒新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇暨國(guó)臺(tái)酒文化與新技術(shù)融合傳播發(fā)布會(huì)將于上海召開(kāi)。本次活動(dòng)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,貴州國(guó)臺(tái)數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司承辦,中央廣播電視總臺(tái)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社作為智庫(kù)支持單位。眾多行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)代表等將齊聚一堂,共同探討醬香白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型新路徑、新模式,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)力量。

　　在數(shù)字化、智能化浪潮下,中國(guó)醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生著從傳統(tǒng)制造到智能制造的深刻變革,數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)成為其邁向現(xiàn)代化發(fā)展的必由之路。在數(shù)智化背景下,白酒產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間,也為涌現(xiàn)更多“中國(guó)新名酒”提供了技術(shù)與時(shí)代機(jī)遇。

　　本次活動(dòng)將邀請(qǐng)來(lái)自行業(yè)協(xié)會(huì)、院校機(jī)構(gòu)、行業(yè)企業(yè)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,聚焦“醬香白酒新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展”這一主題,探討醬香白酒產(chǎn)業(yè)如何在新時(shí)代的浪潮中保持活力,通過(guò)智能化、數(shù)字化手段提升釀造效率與品質(zhì),以文化傳承與創(chuàng)新為引領(lǐng),不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,推動(dòng)我國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

　　企業(yè)是發(fā)展數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)踐主體。近年來(lái),眾多頭部酒企縱深推進(jìn)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”,持續(xù)攻關(guān)前沿技術(shù),加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)智能提升,為白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型作出成功探索。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),國(guó)臺(tái)酒堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),走新型工業(yè)化道路,構(gòu)建了來(lái)源可溯、質(zhì)量可控、去向可追、責(zé)任可究的全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字化生產(chǎn)管理系統(tǒng),向“中國(guó)新名酒”目標(biāo)不斷奮進(jìn)。

　　酒業(yè)加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)智庫(kù)助力。作為新華社國(guó)家高端智庫(kù)經(jīng)濟(jì)研究中心的建設(shè)主體,中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社打造的智庫(kù)成果《數(shù)智賦能打造中國(guó)新名酒》報(bào)告也將在活動(dòng)上重磅發(fā)布。該報(bào)告聚焦醬香白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型,以國(guó)臺(tái)酒業(yè)為研究案例,闡釋國(guó)臺(tái)發(fā)展模式、發(fā)展動(dòng)能、營(yíng)銷模式、數(shù)智體驗(yàn)、健康文化五大方面的探索與實(shí)踐,同時(shí)結(jié)合傳統(tǒng)名酒的發(fā)展脈絡(luò)、典型特征等方面做“新”與“老”對(duì)比分析,從多方面建言打造“中國(guó)新名酒”。

　　白酒行業(yè)的酒旅融合創(chuàng)新離不開(kāi)新技術(shù)的運(yùn)用和新場(chǎng)景的搭建。本次活動(dòng)上,國(guó)臺(tái)將深入展示數(shù)智國(guó)臺(tái)建設(shè)的新思路、酒旅融合發(fā)展的新路徑,展示國(guó)臺(tái)酒文化與元宇宙技術(shù)融合的新場(chǎng)景,并舉行“國(guó)臺(tái)酒元宇宙奇幻之旅”發(fā)布儀式。

　　據(jù)悉,該項(xiàng)目是通過(guò)運(yùn)用AR、VR等前沿技術(shù)精心打造的國(guó)臺(tái)元宇宙數(shù)字世界,能夠讓游客在虛擬世界中真實(shí)感知到五千年中國(guó)白酒發(fā)展,體驗(yàn)國(guó)臺(tái)酒的神奇釀造過(guò)程,感受中國(guó)白酒文化的博大精深,為更多消費(fèi)者帶來(lái)文化與科技結(jié)合的沉浸式新體驗(yàn)。(劉志遠(yuǎn))