剛?cè)腴T的小伙伴讓雷盛紅酒推薦葡萄酒,要好入口,對(duì)小白友好,價(jià)格適中,大口喝不肉疼的那種?,F(xiàn)在就把小白選入門級(jí)葡萄酒的竅門給大家講講,再去買酒就知道如何選酒啦。首先,在價(jià)格上要選擇不太貴的酒,選擇質(zhì)量不錯(cuò)300以下比較適中,可以買同等價(jià)位不同的酒,比如法國(guó)、意大利或智利等不同地區(qū)餐酒。同等價(jià)格的情況下,一般要選擇新年份的酒,這樣的酒有著新鮮的果香,同時(shí)可以嘗到不同葡萄和對(duì)應(yīng)產(chǎn)區(qū)的釀酒風(fēng)格。第二、對(duì)于剛?cè)腴T的小白要選新世界的葡萄酒,新世界葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)很容易看得明白喝得懂,因?yàn)檫@些國(guó)家的葡萄酒酒標(biāo)比較簡(jiǎn)單,會(huì)一點(diǎn)英文就能看懂了。比如以雷盛紅酒為例,很多國(guó)外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒酒標(biāo)都很直觀,上面標(biāo)清楚了品牌名稱,葡萄品種,年份以及酒精度。第三,由于葡萄酒酒莊非常多,對(duì)于小白而言選酒就成了一大難題,不妨從那些知名度非常高的品牌酒里選,比如波爾多、勃艮第等,這些知名的酒莊產(chǎn)的酒也有很平民的價(jià)格。比如波爾多和勃艮第大區(qū)酒,一般品質(zhì)不錯(cuò)價(jià)格也適中,葡萄酒也多呈現(xiàn)年輕化,適合短期內(nèi)品飲。第四,不同葡萄品種的選擇。剛?cè)腴T時(shí)最簡(jiǎn)單的比較可以從葡萄品種入手,以此來(lái)找到合適自己的酒。比如,可以對(duì)比黑皮諾(Point Noir),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)三種葡萄釀的紅葡萄酒;對(duì)比霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)釀的白葡萄酒;對(duì)比馬爾貝克(Mallbec),西拉(Syrah),佳美(Gamay)釀的紅葡萄酒,維歐尼(Viognier),維蒙蒂諾(Vermentino),雷司令(Riesling),白詩(shī)南(Chenin Blanc)釀的白葡萄酒。第五,可以先從白葡萄酒喝起。紅葡萄酒因?yàn)閱螌幍脑?,大部分?huì)有酸澀感,這對(duì)于剛?cè)腴T的小白來(lái)說(shuō)會(huì)有接受不了的可能,可以先嘗試白葡萄酒,再嘗試紅葡萄酒。白葡萄酒通常比紅葡萄酒更容易入口,比較少澀味。介于白葡萄酒與紅葡萄酒兩者之間的則是桃紅,從白到桃紅最后過(guò)渡到干紅,口味上也能輕松接受。
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