新西蘭位于澳大利亞南端，也是一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)國。葡萄酒文化和葡萄并不是直接從歐洲傳入的，而是經(jīng)由澳大利亞傳播到新西蘭的。雖然沒有悠久的葡萄酒釀造歷史，但這并不妨礙它在短短200年間成為葡萄酒界的明星。新西蘭葡萄酒以“量少而質(zhì)優(yōu)”被人們關(guān)注并認(rèn)可。新西蘭葡萄品種以長相思和黑皮諾為旗艦葡萄品種，尤其在馬爾堡產(chǎn)區(qū)的長相思葡萄酒知名度非常高。在南島的中部奧塔哥和北島的馬丁堡生產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒更是享譽(yù)全球。所以，熟悉新西蘭葡萄酒的朋友都認(rèn)為，長相思和黑皮諾這兩個葡萄品種，真的道出了絕大部分新西蘭葡萄酒的故事。種葡萄的人和喝葡萄酒的人都專注于這兩個葡萄品種。新西蘭南島，已經(jīng)因?yàn)橛H和度十足的長相思而取得了巨大的商業(yè)上的成功，長相思更是快速擴(kuò)張的馬爾堡產(chǎn)區(qū)的特色品種。清爽的酸度和豐富的水果香氣是新西蘭酒的明顯特征。新西蘭長相思那特有的濃香迷倒了全世界的葡萄酒鑒賞家，成為了該風(fēng)格的國際標(biāo)桿。在新西蘭北島的懷拉拉帕和南島的尼爾林、馬爾堡以及中部奧塔哥黑皮諾葡萄酒風(fēng)格表現(xiàn)不一，但它們都富有力量和結(jié)構(gòu)，果味濃郁。和長相思一樣，新西蘭的黑皮諾葡萄酒在全球范圍內(nèi)廣受好評。新西蘭的黑皮諾風(fēng)格多樣，但通常具有濃郁而純粹的紅色水果味與精致的礦物、土壤和草本氣息。由于日照強(qiáng)烈，酒精度通常比較高。當(dāng)然，長相思和黑皮諾是新西蘭的主要釀酒品種，但在新西蘭也有其他不少品種，比如赤霞珠、梅洛、霞多麗、西拉、雷司令、灰皮諾等。就像來了中國品嘗美食不止烤鴨和餃子一個道理，如果喜歡葡萄酒的朋友，想要品嘗新西蘭的美酒，除了長相思和黑皮諾這兩大經(jīng)典釀酒葡萄品種釀出的特色葡萄酒之外，也要探索一下其他葡萄釀制的葡萄酒。因?yàn)?，新西蘭的確也是一個生產(chǎn)經(jīng)典葡萄酒的地方。