如果你去西餐廳用餐，侍酒師在餐廳給你倒好了一杯葡萄酒，那么，接下來你要怎么做才能讓對方覺得你是一個懂酒的人呢？第一步：傾斜酒杯45度觀察兩樣東西，一是不要有殘渣，二是觀察酒體顏色是否清澈，之后你可以給侍酒師一個眼神信號，讓他知道你很懂葡萄酒。第二步聞香，用十指和中指夾住杯頸搖晃酒杯，一般搖晃八圈酒的味道散發(fā)出來的最徹底。第三步嗅，將鼻子探入杯中，輕聞香氣，此時你會聞到不同的香氣。但是，以下幾種味道不希望大家聞到，比如醋的味道、濕紙巾的酒精味以及洗甲水的油漆味，若聞到了以上任何一種味道，你可以客氣地跟侍酒師說，請給我換一杯。經(jīng)過前面的觀、晃、嗅，接下來該如何品酒呢？需要輕啜一小口紅酒，讓酒在口腔左右來回打轉加上吸氣，然后緩慢咽下酒液體，然后再吸一吸空氣進入口腔，為了讓酒的香氣更充分地在味蕾上釋放出來，葡萄酒的余味釋放的時間越長證明酒越好，如果香氣能在口腔停留4秒說明酒非常好，能停留3-2秒酒不錯，如果連1秒的香氣都沒有，也可以禮貌地讓侍酒師換一杯酒。以上就是一個簡單的品酒步驟，雷盛紅酒祝您品酒愉快。