法國朗格多克魯西榮產(chǎn)區(qū)有一個名叫“科比埃爾”的產(chǎn)子區(qū),該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)AOC級別的葡萄酒。科比埃被認(rèn)為是全法國歷史最悠久的葡萄酒村,至今已有兩千多年的歷史?!翱票劝!钡脑诋?dāng)?shù)氐恼Z言中,意思是被地中海灌木叢覆蓋的石灰?guī)r丘陵和山地。這也正是該產(chǎn)區(qū)的氣候和地理特征??票劝3实刂泻夂?,非常適合法定葡萄品種佳麗釀,歌海娜,西拉和慕合懷特的生長和成熟。隨著朗格多克產(chǎn)區(qū)的復(fù)興,越來越多的著名酒莊包括拉菲羅斯柴爾德、貝瑪格雷等,都開始在這里打造精品酒款??票劝栍挚梢源致苑譃樗膫€風(fēng)土區(qū),分別是:1.南部的上科比埃,這個產(chǎn)區(qū)海拔高,所種植的葡萄釀出的酒復(fù)雜有層次,有灌木叢和辛香料的味道。2.西北的阿拉里克科比埃,這個產(chǎn)區(qū)主要受阿拉里克山的保護(hù),朝陽坡地,陽光充足,種植的慕合懷特有成熟水果和甘草香。3.中心科比埃,也被稱為科比埃?布特納,酒款濃郁復(fù)雜,葡萄品種佳利釀表現(xiàn)特別出色。4.濱??票劝#艿降刂泻夂虻挠绊?,天氣十分炎熱,所種植的葡萄釀出的紅葡萄酒濃香而飽滿,白葡萄酒細(xì)膩又淡雅??票劝.a(chǎn)區(qū)絕大多數(shù)是紅葡萄酒,葡萄品種主要是歌海娜、慕合懷特、西拉、佳麗釀、神索等。這里的酒莊也擅長運用混釀藝術(shù),使葡萄酒更加平衡,風(fēng)味更加復(fù)雜。如果想簡單記憶科比埃,可以記它的關(guān)鍵字:1.在良格多克種植面積最大;2.葡萄酒風(fēng)格最多樣;3.四個主要風(fēng)土產(chǎn)區(qū),釀造紅、白和桃紅酒;4.佳利釀為主,混釀?wù)蔑@狂野多變;
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