智利，這個(gè)國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)的南美國(guó)家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國(guó)的悠久，卻也有好幾百年。中央山谷是智利最具優(yōu)越地理?xiàng)l件和良好氣候的產(chǎn)區(qū)，被稱(chēng)為“釀酒師的天堂”，智利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是智利最核心的產(chǎn)區(qū)。中央山谷簡(jiǎn)直就是法國(guó)的波爾多、勃艮第。智利作為葡萄酒新世界的代表國(guó)家之一，產(chǎn)業(yè)不斷提升和變化。原來(lái)智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在首都圣地亞哥的周邊，但現(xiàn)在，葡萄酒產(chǎn)區(qū)沿著這個(gè)瘦長(zhǎng)條的國(guó)家快速擴(kuò)展到了可觀(guān)的長(zhǎng)度。智利葡萄酒主要集中在肥沃的中央山谷，種植著最具標(biāo)志性的葡萄品種佳美娜，其地位如馬爾貝克和門(mén)多薩，也有國(guó)際上流行的葡萄品種如赤霞珠、梅洛、西拉、霞多麗和長(zhǎng)相思。云倉(cāng)酒莊作為一個(gè)全球葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商，智利酒占了很大的比例，雷盛紅酒211，作為一款混釀干紅葡萄酒，產(chǎn)于智利的精華產(chǎn)區(qū)——中央山谷。赤霞珠與美樂(lè)混釀而成的雷盛211，酒體中滿(mǎn)是黑莓與成熟醋栗香，黑胡椒與薄荷若隱若現(xiàn)，尤其草本與木材氣息帶來(lái)清新之感，余味悠長(zhǎng)，單寧絲滑，柔順中飽含奶油質(zhì)感。