西班牙也是一個擁有悠久釀造與飲用歷史的葡萄酒國家，產(chǎn)量位居世界第三。西班牙對于葡萄的種植、果實的品質(zhì)收成有著非常嚴格的監(jiān)管制度。西班牙也有幾個非常具有優(yōu)勢的產(chǎn)區(qū)，它們分別是：里奧哈、杜埃羅河岸、佩內(nèi)德斯、赫雷斯、拉赫里亞。1.里奧哈。里奧哈產(chǎn)區(qū)之于西班牙，相當于波爾多之于法國一樣的地位。里奧哈在西北牙北部，地域遼闊，氣候類型和地理風貌多樣，溫度適中，非常適合葡萄的種植。主要葡萄品種是丹魂、歌海娜和格拉西亞諾等，白葡萄品種維尤拉和莫維塞亞等，釀造的白葡萄酒帶有濃郁的熱帶水果和香草味，酸度較高。里奧哈出產(chǎn)口感順滑柔和有陳年潛力的紅葡萄酒而廣為人知，尤其用歌海娜葡萄通常酒精度較高，酒體豐滿，單寧柔順，常與丹魄一起混釀，賦予葡萄酒更多的酒體和酒精度。莫瑞截侯爵酒莊是奧哈產(chǎn)區(qū)最早建立的酒莊之一。2.杜埃羅河岸。該產(chǎn)區(qū)是西班牙的第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜。杜埃羅河是世界上最偉大的葡萄酒河流之一，產(chǎn)區(qū)建立時長不是很長，但卻擁有非常豐富的資源。在夏季時節(jié)，該產(chǎn)區(qū)的溫度可達到38度，但夜晚又會迅速降溫，晝夜溫差大對于丹魂來說是非常理想的生長環(huán)境。丹魂釀造出的葡萄酒顏色深濃，單寧強勁緊實。用歌海娜釀桃紅葡萄酒以及也有少量用波爾多葡萄品種進行混釀的葡萄酒。酒莊貝加西西里亞酒莊就來自杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)。3.佩內(nèi)德斯。該產(chǎn)區(qū)是西班最重要的DO產(chǎn)區(qū)，同時也是西班牙知名卡瓦起泡酒的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)不僅生產(chǎn)起泡酒，也出產(chǎn)那種在橡木桶中熟成時間較長的紅葡萄酒。佩內(nèi)德斯還是西班牙著名的旅游產(chǎn)區(qū)，經(jīng)常會舉辦一些美食博覽會，這里還有一個葡萄酒博物館可供葡萄酒愛好者參觀。西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商桃樂絲酒莊就在佩內(nèi)德斯。4.普瑞特。西班牙僅有兩個DOC產(chǎn)區(qū)，普瑞特就是其中之一。受地中海氣候影響，普瑞特常年干燥少雨，葡萄能夠得到充足的日照，土壤多為花崗巖和板巖，使葡萄能夠更好扎根吸取養(yǎng)分。普瑞特以生產(chǎn)葡萄酒出名，歌海娜和佳麗釀為主要葡萄品種。產(chǎn)出的紅葡萄酒有成熟水果味和豐富的礦物味，口感獨特，結(jié)構極佳，渾厚濃烈，有肉質(zhì)感，酸味明顯，單寧突出，味道持久?？四ǘ嗑魄f就在這個產(chǎn)區(qū)里。5、下海灣。該產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白葡萄而出名，是西班牙最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)由一個個深入內(nèi)陸的海灣組成，受大西洋潮濕氣候影響，賦于了白葡萄獨特的花香和礦物氣息。最主要的白葡萄品種是阿爾巴利諾，帶有高貴的芳香氣息，釀造的白葡萄酒新鮮爽口，芳香四溢且酸度較高，帶有礦物的氣息，并且具有很好的陳年潛力。塞蘭酒莊就是下海灣產(chǎn)區(qū)最頂尖的白葡萄釀商之一。