有朋友問，自己家買的葡萄酒放了多年一直沒開封還能不能喝。很多人認為“酒是陳的好”，所以覺得只要沒開封的酒放幾年都沒有問題。其實，葡萄酒放久了能不能喝還真不能一概而論，而要具體情況具體對待?？磧r格。如果你買的葡萄酒在百元以下，基本上屬于餐酒級別，這類葡萄酒是不具備陳年潛力的，最好即買即飲，不要放太久。一分錢一分貨對于葡萄酒來說也同樣適用，昂貴的葡萄酒具有陳年的潛力，可以多放幾年不影響品質(zhì)，便宜的還是要盡早飲用，一旦過了好多年開封后有不友好的味道，還是建議不要喝了。看存儲。葡萄酒是可以進行多年保存的，但前提條件一定要適宜的環(huán)境才可以，如果存儲環(huán)境不理想，即使時間不長也會影響葡萄酒的品質(zhì)；反之，如果存儲環(huán)境適宜，即使久存，也還是可以正常飲用的。一般好的存儲環(huán)境需要恒溫、恒濕，避光避震，通風無味異的環(huán)境才是葡萄酒存放的理想環(huán)境?？淳埔?。一瓶存放很久的葡萄酒光看外觀是不能立刻判斷能不能飲用，只有開瓶聞味道，看酒液顏色等。如果酒液散發(fā)出難聞的酸味或霉味，一定是變質(zhì)了。然后倒出來的酒顏色渾濁無光澤，顏色變深濃接近深咖色或黑色，那就不能飲用了。紅酒雖然沒有保質(zhì)期，但有適飲期，不要一味追求陳放而錯過了最佳的飲用時間，尤其好酒要盡快享用，不要浪費了可惜。