葡萄酒作為液體飲品，既嬌貴又脆弱，必須當(dāng)成寶貝一樣細(xì)心呵護(hù)，否則一不小心就會(huì)影響了葡萄酒的品質(zhì)。一瓶葡萄酒從生產(chǎn)出來到進(jìn)入消費(fèi)者的杯中，中間要經(jīng)過無數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)，而運(yùn)輸就是一個(gè)非常大的考驗(yàn)。它可能跨過數(shù)公里或穿越幾個(gè)大洋，搭乘貨機(jī)或貨輪，一路可能遇到各種風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，比如溫度和震動(dòng)等等。所以，葡萄酒在運(yùn)輸?shù)倪^程中是會(huì)改變的，必須小心防護(hù)。那么，普通的消費(fèi)者從貨機(jī)或貨輪運(yùn)輸中最終買到一瓶葡萄酒，如何盡到防護(hù)任務(wù)呢？1.熱天不要將葡萄酒放在車廂里，因?yàn)槠咸丫谱冑|(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)就是復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，溫度太高會(huì)導(dǎo)致葡萄酒快速氧化，也就是不注意溫度會(huì)讓葡萄酒提前衰敗，失去原有的風(fēng)味。2.嬌貴的葡萄酒不能拿來就喝。比如粉紅酒、白葡萄酒或者無添加硫化物的有機(jī)葡萄酒，經(jīng)過長途運(yùn)輸后會(huì)有暈瓶的現(xiàn)象，必須靜養(yǎng)以恢復(fù)風(fēng)采，先靜置一個(gè)星期就能開瓶暢飲了。3.無論是去選購酒還是自己家儲存酒，盡量做到讓葡萄酒處于恒溫的狀態(tài)，恒溫對葡萄酒品質(zhì)影響最小。