葡萄酒在含糖量上分為干型和甜型，又根據(jù)不同的甜度，分為半干型和半甜型?，F(xiàn)在雷盛紅酒帶大家了解一下什么是半干型葡萄酒。半干型葡萄酒是相對(duì)于干型而來(lái)的，干型指的是成品葡萄酒中含糖量每升小于4克，而半干型的成品葡萄酒中含糖量要高于干型葡萄酒，最高含糖量可達(dá)12克/升。干型或半干型葡萄酒是在釀造過(guò)程中形成的，如果正常發(fā)酵，酵母在達(dá)到酒精濃度的環(huán)境下會(huì)自動(dòng)停止工作，這時(shí)候酒液中含糖量會(huì)非常少，這樣葡萄酒就成了干型。如果在發(fā)酵的過(guò)程中人為干預(yù)，提前結(jié)束了發(fā)酵過(guò)程，這時(shí)候有一部分糖分還沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)化成酒精，使得酒液中糖含量就會(huì)升高，就會(huì)成了半干型或甜型。半干葡萄酒由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干型葡萄酒因?yàn)楹橇扛哂诟尚?，所以喝起?lái)不像干型只有酸味和清爽，而是會(huì)帶有微甜感。相對(duì)而言，半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見(jiàn)。雖然不屬于甜型酒，但半干白葡萄酒有濃郁的果香使得品嘗起來(lái)甜味明顯。在口味追求上，一般資深的酒客會(huì)選擇品飲干型葡萄酒，因?yàn)檫@樣更能品評(píng)葡萄釀酒的原味。如果是對(duì)葡萄酒接觸不深的朋友半干型是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槠湮⑻鸶?，而不至于一上?lái)接觸干型葡萄酒喝不慣其中的酸澀。如果注重葡萄酒的醇厚口感，就選干型葡萄酒；如果想葡萄酒喝起來(lái)帶點(diǎn)甜味，就試試半干型葡萄酒。