吃過(guò)桑椹的朋友都有過(guò)手、嘴唇、舌頭被染成紫黑色的經(jīng)歷,葡萄酒也是如此,有的人喝了葡萄酒后,嘴唇染色了,覺(jué)得是不是酒有問(wèn)題呢?其實(shí)不是,紅葡萄酒中的顏色來(lái)自葡萄自帶的天然色素,就像樹上摘下桑椹吃了染色一個(gè)道理。紅葡萄酒的顏色越深,說(shuō)明在釀造的過(guò)程中浸皮時(shí)間越長(zhǎng),使得酒中含有的花青素也就越多,一款酒成熟度高,年份好,葡萄酒的色素深,也間接證明葡萄酒的品質(zhì)更高,這些因素正是讓人喝酒染唇的主要原因。雖然平時(shí)喝飲料也會(huì)造成舌頭染色,那應(yīng)該是飲料中添加的人工色素造成的,和葡萄酒自然色素染色是兩個(gè)概念。如何避免既享受了濃郁紅葡萄酒的風(fēng)味又不染色呢?還是有方法的。1.喝酒之前喝水,讓口腔和嘴唇處于濕潤(rùn)狀態(tài)不容易染色。2.如果品酒的時(shí)候有不同品種的葡萄酒,可以先喝紅葡萄酒,再喝白葡萄酒,然后含水漱口,就會(huì)避免葡萄酒染色。3.品酒后吃些高纖維食物,這樣能起到清潔口腔牙齒的作用,不會(huì)讓紅酒色素留在牙齒和牙齦上。
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