12月5日，中國酒業(yè)協(xié)會官方公眾號發(fā)布消息，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在2023中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會專家座談會上認為，白酒產業(yè)自身快速發(fā)展積累的矛盾需要釋放，啤酒則進入優(yōu)質增長期。

宋書玉指出，白酒產業(yè)2015年到2016年上半年進行深度調整，這主要得益于消費升級以及市場的全國化進程。近三年，白酒產業(yè)經歷高速增長過后的新一輪調整，主要原因是產業(yè)自身快速發(fā)展積累的矛盾需要釋放。

關于啤酒市場，宋書玉認為，消費者對高端啤酒的需求進一步提升，啤酒產業(yè)延續(xù)近年來的高端化趨勢，產品結構得以優(yōu)化，利潤率與盈利能力實現大幅提升，啤酒進入一個優(yōu)質增長期。黃酒市場經歷了一段時間的低迷后，迎來反彈期，但仍面臨諸多問題，要從消費文化提升、產品創(chuàng)新、品質表達創(chuàng)新、營銷和消費場景的打造等方面做工作。

宋書玉介紹葡萄酒發(fā)展情況時表示，由于全球產能過剩，大量國外葡萄酒涌入中國，對國內葡萄酒沖擊極大，國內葡萄酒走出困境任重道遠，要做好中國葡萄酒文化表達。另外，新國標的重新定義，給了露酒更多機會，未來露酒板塊會有較快增長