中式餐飲是規(guī)模最大、發(fā)展歷史最長(zhǎng)且最為成熟的品類(lèi)。近年來(lái)，中式餐飲不斷創(chuàng)新迭起，呈現(xiàn)出豐富的可能性，探索美食的進(jìn)階玩法。

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“ SIAL 中餐廳 即將營(yíng)業(yè)”

SIAL中餐廳將作為SIAL 西雅國(guó)際食品展（上海）全新活動(dòng)亮相！精準(zhǔn)布陣中餐領(lǐng)域，將新中式餐飲熱潮融入創(chuàng)新菜品。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將即時(shí)烹飪制作，四大烹飪主題，多重味蕾享受。觀眾可近距離欣賞大師烹飪過(guò)程，入席品嘗欲罷不能的中餐味道。

SIAL Chinese Restaurant    營(yíng)業(yè)時(shí)間：5月18日-20日 

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心E7A104

烹飪主題一：創(chuàng)意新中餐

烹飪主題二：經(jīng)典八大菜系

烹飪主題三：國(guó)潮點(diǎn)心局

烹飪主題四：即食預(yù)制菜

【活動(dòng)亮點(diǎn)】

- 現(xiàn)場(chǎng)采用中式時(shí)令優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行創(chuàng)意搭配，不斷突破新舊邊界，解密中式菜品創(chuàng)新秘籍。

- 回歸傳統(tǒng)工序，珍視食材本味，用別具一格的中式烹飪技藝展現(xiàn)國(guó)宴級(jí)傳統(tǒng)味道。

- 新增硬核預(yù)制菜，滿足即食、即熱、即烹、即配。

- 融入“點(diǎn)心局”概念，品味中式糕點(diǎn)與西式烘焙的碰撞出新。

- 全新試吃體驗(yàn)，逛展嗨吃兩不誤。

SIAL中餐廳將復(fù)刻線下餐廳宴請(qǐng)及點(diǎn)餐場(chǎng)景，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)可參與品鑒，沉浸式感受中國(guó)風(fēng)的味蕾新體驗(yàn)，不斷探索中餐創(chuàng)新的發(fā)展之道。本次活動(dòng)將由國(guó)際星級(jí)主廚、國(guó)宴級(jí)大師親自掌勺，從廚師到菜品，顏值與營(yíng)養(yǎng)并存。在不斷融合與創(chuàng)新中，形成無(wú)與倫比的中餐新熱潮。

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活動(dòng)特邀廚師

中國(guó)烹飪大師，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家

中國(guó)徽菜大師，全國(guó)商貿(mào)服務(wù)業(yè)勞動(dòng)模范

五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者 ，國(guó)家職業(yè)技能鑒定專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家

國(guó)家級(jí)高級(jí)技師、國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽裁判員

全國(guó)烹飪大賽特金獎(jiǎng)獲得者，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

巴基斯坦世界烹飪錦標(biāo)賽金獎(jiǎng)獲得者

資深法餐主廚，全網(wǎng)粉絲580W

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)副主席

曾任法國(guó)三星米其林餐廳L'Auberge de L'Ill主廚

畢業(yè)于殿堂級(jí)法餐烹飪學(xué)院-法國(guó)“保羅·博古斯”并受到“法餐教父”P(pán)aul Bocuse欽點(diǎn)

SIAL中餐廳活動(dòng)特別鳴謝

愛(ài)樂(lè)甜成立于2018年，作為高端零卡糖品牌，以提供專(zhuān)業(yè)的減糖科普知識(shí)和豐富的減糖產(chǎn)品積極響應(yīng)和參與到越來(lái)越多個(gè)人及家庭為生活全面減負(fù)的日常形態(tài)中，致力于共同打造“暢享無(wú)負(fù)擔(dān)生活”的健康理念和行為實(shí)踐。愛(ài)樂(lè)甜作為健康中國(guó)減糖事業(yè)踐行者，想讓14億中國(guó)消費(fèi)者享受更健康的甜蜜生活。

膳博士品牌創(chuàng)建于 2003 年，隸屬于浙江青蓮食品股份有限公司。青蓮食品是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。黑豬專(zhuān)家膳博士專(zhuān)注于地方豬的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，致力成為高品質(zhì)的豬肉供應(yīng)商和服務(wù)商，打造黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈，至今實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的布局。在全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)下，膳博士推出預(yù)制菜系列產(chǎn)品，從原料生產(chǎn)采購(gòu)，食材加工烹飪到冷鏈物流系統(tǒng)，用可控的自研自產(chǎn)模式，打通從源頭到餐桌的安全通道。同時(shí)，作為黑豬食材專(zhuān)家，膳博士也提供高品質(zhì)生鮮黑豬肉原料，為中國(guó) 4 億個(gè)家庭提供快捷、美味、健康的食品。

2023 SIAL西雅國(guó)際食品展

SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將于老時(shí)間——2023年5月18日-20日，在老地點(diǎn)——上海新國(guó)際博覽中心（浦東）舉辦。

SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。