中式餐飲是規(guī)模最大、發(fā)展歷史最長且最為成熟的品類。近年來，中式餐飲不斷創(chuàng)新迭起，呈現出豐富的可能性，探索美食的進階玩法。

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“ SIAL 中餐廳 即將營業(yè)”

SIAL中餐廳將作為SIAL 西雅國際食品展（上海）全新活動亮相！精準布陣中餐領域，將新中式餐飲熱潮融入創(chuàng)新菜品?；顒蝇F場將即時烹飪制作，四大烹飪主題，多重味蕾享受。觀眾可近距離欣賞大師烹飪過程，入席品嘗欲罷不能的中餐味道。

SIAL Chinese Restaurant    營業(yè)時間：5月18日-20日 

營業(yè)地點：上海新國際博覽中心E7A104

烹飪主題一：創(chuàng)意新中餐

烹飪主題二：經典八大菜系

烹飪主題三：國潮點心局

烹飪主題四：即食預制菜

【活動亮點】

- 現場采用中式時令優(yōu)質食材進行創(chuàng)意搭配，不斷突破新舊邊界，解密中式菜品創(chuàng)新秘籍。

- 回歸傳統(tǒng)工序，珍視食材本味，用別具一格的中式烹飪技藝展現國宴級傳統(tǒng)味道。

- 新增硬核預制菜，滿足即食、即熱、即烹、即配。

- 融入“點心局”概念，品味中式糕點與西式烘焙的碰撞出新。

- 全新試吃體驗，逛展嗨吃兩不誤。

SIAL中餐廳將復刻線下餐廳宴請及點餐場景，活動現場可參與品鑒，沉浸式感受中國風的味蕾新體驗，不斷探索中餐創(chuàng)新的發(fā)展之道。本次活動將由國際星級主廚、國宴級大師親自掌勺，從廚師到菜品，顏值與營養(yǎng)并存。在不斷融合與創(chuàng)新中，形成無與倫比的中餐新熱潮。

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活動特邀廚師

中國烹飪大師，享受國務院特殊津貼專家

中國徽菜大師，全國商貿服務業(yè)勞動模范

五一勞動獎章獲得者 ，國家職業(yè)技能鑒定專業(yè)委員會專家

國家級高級技師、國家級技能競賽裁判員

全國烹飪大賽特金獎獲得者，高級公共營養(yǎng)師

巴基斯坦世界烹飪錦標賽金獎獲得者

資深法餐主廚，全網粉絲580W

中國烹飪協會國際美食委員會副主席

曾任法國三星米其林餐廳L'Auberge de L'Ill主廚

畢業(yè)于殿堂級法餐烹飪學院-法國“保羅·博古斯”并受到“法餐教父”Paul Bocuse欽點

SIAL中餐廳活動特別鳴謝

愛樂甜成立于2018年，作為高端零卡糖品牌，以提供專業(yè)的減糖科普知識和豐富的減糖產品積極響應和參與到越來越多個人及家庭為生活全面減負的日常形態(tài)中，致力于共同打造“暢享無負擔生活”的健康理念和行為實踐。愛樂甜作為健康中國減糖事業(yè)踐行者，想讓14億中國消費者享受更健康的甜蜜生活。

膳博士品牌創(chuàng)建于 2003 年，隸屬于浙江青蓮食品股份有限公司。青蓮食品是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。黑豬專家膳博士專注于地方豬的產業(yè)化發(fā)展，致力成為高品質的豬肉供應商和服務商，打造黑豬全產業(yè)鏈，至今實現一二三產業(yè)的布局。在全產業(yè)鏈優(yōu)勢下，膳博士推出預制菜系列產品，從原料生產采購，食材加工烹飪到冷鏈物流系統(tǒng)，用可控的自研自產模式，打通從源頭到餐桌的安全通道。同時，作為黑豬食材專家，膳博士也提供高品質生鮮黑豬肉原料，為中國 4 億個家庭提供快捷、美味、健康的食品。

2023 SIAL西雅國際食品展

SIAL西雅國際食品展（上海）將于老時間——2023年5月18日-20日，在老地點——上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。

SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會展中心（福田）舉辦。